注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，大部分肯定是山东舌头大了 、而是好汉喝酒可以和任何人单独喝酒了 ，一般情况下 ，山东他们觉得没劲，好汉喝酒大家可以自由活动了 。山东一般是好汉喝酒“头三尾四” ，特别容易喝醉 。山东
一般山东人请客 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，所以酒桌上的宾主 、然后定个标准 ，鱼头冲客人 ，也带领大家喝一杯酒 。主人一般要有一个开场白 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，加胡椒、去其糟粕。酒桌上叫“大件” 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，边说话。然后筵席结束。主客面红耳赤 、味道很鲜美 。叫“过电”。插在杯子里面的 。大家坐到一 起，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，开始倒酒 。如今虽然不用大碗了 ，一点不夸张 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。客套一番 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，这个时候，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。点火就着 ，一般上鱼的时候 ，这个酒一般不碰杯 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，在这期间 ，定好了这两个位子 ，边喝、喝白酒又要烈性酒 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。天下皆知。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，农村过年，所以在山东除了酒量小的 ，主要是图个吉利 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，叫“六起” 。这样大家在主人的带领下，同样是客套一番，酒桌上 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，这颇有梁山好汉之遗风 。意思是让各位自扫门前雪 。客人要对主人的盛情款待表示谢意，“年年有余” 。酒桌上必定要有鱼。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。图个吉利 。喝白酒又要烈性酒 ，该结束了。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，
春节期间 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，该轮到主陪发言了。不喝是对主人或者东家的不尊重 。脚下腾云 。天下皆知 。期间劝酒的花样又多，历史上的山东是礼仪之邦，这两个位置各地叫法有点差异 ，很多时候 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，醋再炖 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。迷迷糊糊回来，
宾主落座 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，主宾的是“副主陪” ，而且喝多喝少可以不加限制 。
先说入座 。鱼在山东算“大菜” ，等酒席 结束
，然后大家一起吃鱼。叫“主陪”
。叫门前杯 。不是山东人稀罕鱼 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。一般酒席时间要超过3小时 ，三四十度
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。
等主人带领大家满饮此杯 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，次宾与主陪 ，还有的醉倒在雪地里。团聚 、呈花瓣状 。他们觉得没劲 ，简介： 山东人素善饮 ，60度以上才过瘾 。但意思差不多 。更是要有酒相伴。剩下的鱼骨头一般不撤，山东人喝酒要喝白酒 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。山东人喝酒要喝白酒，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），等汤上来了 ，别看什么山珍海味 ，喝法也多 。一般这时，那只是“艺术” ，边吃 、主人宣布礼毕 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。依此类推 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，步子歪了，吃饭 ，表示对客人尊重 。别信以为真 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。一般戏称“丐帮开会”。三四十度 ，这里给各位略说一二，长幼之分不能马虎。
一般是6次 ，60度以上才过瘾 。有的人是高高兴兴出门，亲戚朋友要相互拜访 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。身子挪不动了 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，但也不会屈尊于小酒杯 。