总之，也无必要。蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜
，好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
。蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭
，好还好减油减盐，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃没有破坏，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失
，又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，煮等） ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
煮等） ，又可以熟吃（如炒 、油和盐一般也少 ，蔬菜生吃的好处是简单方便，尽量生吃 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、盐摄入量大增 。推崇蔬菜沙拉等生食 。营养保全 ，这既无可能，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。吃法尽量多样化一些 ，铁 、整体比较健康 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。根据自己习惯 ，镁 、蒸 、合理烹调 。很多营养素如钙 、不必纠结哪种方式更好 ，有时还特别严重；油 、