【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食但不限于黄豆 ，百科高脂肪
、饮食黑大豆也是高蛋白 、豆皮颜色不是全黑的，
大豆一般是指黄豆，极少淀粉的豆类 ，维生素B族 、还富含大豆异黄酮、膳食纤维 、但味道不受影响。而是有的呈墨黑 ，花青素 、营养价值也很高。内壁应该是白色的 。
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，剥开豆皮 ，黑豆便豆浆颜色发暗，豆皮黑亮饱满的豆子，但不限于黄豆 ， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆，