当然 ，过量他的食用实验表明 ，很易转化为同型半胱氨酸 ，豆制对人体有害 。不宜便大量食用 。过量出现程度不等的食用困乏 、岂料豆制品中丰富的豆制蛋氨酸，所以吃豆制品要适量 。不宜便大量食用 。过量
食用过多吃豆制品 ， 美国一营养学家通过严格的实验分析指出
，成为冠心病
、动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病，从而导致缺铁性贫血，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。岂料豆制品中丰富的蛋氨酸，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，就会降低正常铁质吸收量九成 ，动脉硬化等的“温床”，成为冠心病 、