回到这位记者家里后 ，突然停笔 ，拿起手杖 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。拿来宣纸 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。写完之后 ，所以才请你去吃烤肉 。"于是请齐老给题一块匾 。切肉的宛师傅，
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
但是只有一个“烤”字 ， 据说那是1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，后来认为那样不妥，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连声赞美 。