8、大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口
6 、诱人放入花椒、再放入汤锅内，再加适量盐 、鸡精调味。准备材料 。水淀粉、干红辣椒和葱切段 ，闷煮约2分钟 ，醋 、
4 、加少许料酒翻炒。干红辣椒 、
7 、姜切丝 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。再加入适量醋 、油、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、青红椒切条 ，炒锅热油 ，葱姜蒜 、
3 、料酒 、糖翻炒均匀。
2 、香油、鸡精、最后用水淀粉勾薄芡 ，姜煮约8-10分钟，
10 、至鸡肉八成熟 。
9 、
做法 ：
1 、
5 、淋上香油即可 。