3 、销魂虾
6 、味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、销魂虾锅烧热油 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
8、销魂虾生姜适量 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮
2 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
4、
小贴士 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克 、
4 、就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，
3、鲜虾处理好后，
7 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法 ：
1 、
5 、中火烧开。放入炸过的虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生抽适量、洗净鲜虾 ，可以方便入味 。将虾肚中间划开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味 。先稍腌制下，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后 ，
2 、这一步是最重要的，