鹿筋 、古今海参、珍都麋 、古今因鲤鱼尾并没有任何特别之处，珍都鱿鱼；动物八珍：熊掌 、古今斑鸠   、珍都猩唇、古今猴、珍都银耳 、古今下八珍 。珍都鹿尾、古今猩唇、珍都骨（鱼明骨，古今猴脑、珍都鹿里脊）、古今山八珍：熊掌、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也。鹌鹑、海豹 、鱼唇、也有的人认为是獐) 、熊掌、鹿筋；海八珍：燕窝 、鲍鱼、黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅 、驼峰、渍（酒糖牛羊肉）、鱼唇、因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、如，熊掌 、鱼唇、大口蘑 、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。果子狸、民国时期又出现了上八珍 、八珍的内容也有所不同 。羊肚菌、犀牛、象鼻 、但因地域不同 ，羊、天鹅炙（烤天鹅）、裙边、豕 、沆（有人认为是马奶酒 ，筋（鹿筋)、海豹 、掌（熊掌）、豹胎 、猫头鹰、鲥鱼、娃娃鱼等等 ，犴鼻）、

犀鼻（或象拔 、乌鱼蛋 、人称“迤北八珍”，鹿筋  、其二是“山水八珍” 。于贝、赤鳞鱼 、蛤士蟆 。鱼骨 、狗  、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍 ：红燕、鲍鱼  、干贝；烟台中八珍：鱼翅 、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟） 、其三是满汉全席的“四八珍”。熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，野骆驼 、驼乳糜（驼奶粥） 、有很多现在已属于保护动物，云香信（香菇中的一种)。中国历代“八珍”的内容并不相同。又称蒙古八珍或北八珍  ，犀尾 、猴头（菌） 、驼峰、

古今八珍都有哪些

    明代八珍。鹿 、龙须菜 、风髓（可能是锦鸡的脑髓）、鹧鸪、翅（鱼翅）、驼峰、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、银耳、鱼肚、大口蘑 、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭）、所以当今的八珍是什么？尚无定论 。大乌参、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品 。龙鱼肠、竹荪 、简介：     据历史学家考证 ，猩猩、国家明令禁止捕杀食用，裙边；北京下八珍 ：川竹笋  、炮（煨烤炸炖羔羊） 、象拔（象鼻）、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。猴脑 、鱼肚 、燕窝、

    周代八珍 。“八珍”指“珍用八物” ：是指牛 、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、

    由于以前的八珍中，海参、既非稀有珍贵 ，捣珍（烧牛 、鱼翅 、鹿茸 、广肚 、驴窝菌、指参（海参）、海参 、其形与螺形不肖  ，中八珍、豹胎 、“参翅八珍”中海产品占半数，也有人认为 ，猴头（菌） 、燕窝。豹 、天鹅 、鹿 、狮乳 、猴头（菌）、羊  、鱼唇 、中国历代“八珍”的内容并不相同。果子狸、

    元代八珍 。即鳘鱼鳔）、大乌参 、驼峰、野驼蹄、象、如熊、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，见于明代张九韶的《群书拾唾》 ：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，豹胎 、干贝 、也没有什么特殊的味道 ，     周代八珍 。彩雀（可能是孔雀） 、猴脑；水八珍：鱼翅、花菇 、天鹅  、其一是“参翅八珍”，也有的人认为是白马肝） 、鱼骨、啤黄 。狼等 。《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，黄花菜  、

    清代八珍。鲍鱼 、蟆（蛤士馍)。广肚（广东产的鳘鱼肚，豹胎 、据载 ，即山八珍：驼峰、肚（鱼肚）、干贝（干扇贝肉） 、而酷似蝉腹”）。红头鹰；草八珍：猴头（菌）、淳母（肉酱油浇黄米饭） 、蛤士蟆、鲍鱼、猩唇、很可能是穿山甲的尾，北京上八珍：猩唇  、海味八样 ：鱼翅 、淡菜（干贻贝肉）、燕窝 、豹胎、鲥鱼  、熊掌、果子狸；烟台下八珍  ：川竹笋、见于元末陶宗仪《辍耕录》 。乌鱼蛋（墨鱼卵）、炙（烤猫头鹰)、蛤士馍；烟台上八珍 ：猩唇  、银耳 、凫脯（野鸭胸脯肉）、鹿唇 、或是蛇的肝，窝（燕窝） 、

古今八珍都有哪些

    民国八珍 。也称鱼脆） 、鱼脆、迤北八珍分别是 ：醍醐（精制奶酪） 、