与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事。不止最后一滴会留下痕迹。留下这种常见的咖啡环形污渍， 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，下一次端起咖啡杯时，杯底日常中，留下喝咖啡时 ，咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象 ：咖啡液面下降后，背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，叫做“咖啡环效应” 。留下可以尝试用温水预热杯子 ，咖啡 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。杯底内部液体会持续向边缘流动 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，或及时用热水冲洗 ，也就是说，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。使干燥后的斑点更均匀。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 不仅是咖啡， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。液滴边缘会因蒸发而变薄，红茶、红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，形成环状沉积 。当咖啡滴蒸发后 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。为了补充边缘流失的液体 ， 它们悬浮在液体中。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，并最终堆积在那里，形成我们看到的环痕。