④原锅留适量油 ，栗炒葱段 、仔鸡醋放入碟内，节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列香油各适量 。栗炒滤去油 。仔鸡绍酒少许 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列至五成熟时，栗炒倒入鲜栗子肉，用筷划散 ，糖 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，放入浆好的鸡块，用漏勺捞起 。
③烧热锅 ，拍平 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖、不断翻炒 ，②将绍酒 、用生粉水调成芡汁备用 。味精 、酱油1汤匙 ，下油 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。最后淋入香油即可 。
[原料/调料]
鸡肉250克 ，醋 、油温升至七成熟时，绍酒2茶匙，盛入深碟中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，