4 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角
3 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁花椒粒、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁生姜三片、用料酒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。油1汤匙 、锅中倒油，
2 、蚝油 、大蒜切片备用。盐1茶匙 、花椒粒2克、红椒一个、蚝油 各1汤匙 、
捞起沥干水分备用 。生粉1茶匙 、四季豆去除两头和筋，四季豆200克 、生抽、大蒜3瓣 、再切成丁 ，