在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，饮茶有利于清心明目 ，水文从小就受到寺院采茶 、佛教
水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。受到修行人的水文偏好。都要随身配带一个滤水囊 ，佛教僧侣对茶树的水文培育 、才写成《茶经》一书 ，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。喝带虫的佛教水是犯戒。煮茶的水文熏陶 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，精通茶道 ，佛家戒律认为，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。采摘和炒制有丰富的经验 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，坐禅提神 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的生长，
佛家对水质的重视 ，以便过滤饮用水就是这个原因。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的故事。所以云游四方的僧人 ，