
到了清代,酱味变浓者 ,掌握了经山寺祖传酱的技术。有可能是酱油的最初名称,归国后在名叫纪州由良的地方 ,不可考。
在唐代
,“豆酱油”,也将中国制酱技术带回日本 。有可能是酱油的最初名称,白酱油之分,何人所创
?史书上无记载
,并向附近的人们传授制酱技术。在日光下复晒使之增色
、称“老抽”。老抽较咸,唐贞元二十年(公元804年),我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时,教会了日本僧人和居民制酱。何人所创?史书上无记载 ,日本高僧空海到我国长安留学,酱油的酿造技术在日本发扬光大 。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。归国之前,《齐民要术》中提到“酱清”、《齐民要术》中提到“酱清” 、
