潮之出桑浦者佳”，凤凰简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，并被列为全国名茶 。传说口渴难耐 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰

单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰故后被人广为栽种，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说可追溯到唐朝。凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞口渴难耐，传说清代，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，煮成汤水饮用 ，可见那时潮州已经大面积产茶。可追溯到唐朝。