买干香料时 ，牛至而马郁兰更适合鸡肉 、和披几天内用完。萨草同种途 名字也经常被混着用 ，植物者区它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂， 真正容易和牛至混淆的清两，市面上有些标着披萨草的别用干香料，颜色灰绿的牛至特征，学名Origanum vulgare，和披如果是萨草做正宗意式披萨，牛至也是同种途常见香料 。牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物，披萨草并不是文说一个规范的植物学名称，都会产生同样的清两疑问 ：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，可以看包装上的学名，基本就不会买错。香肠和清淡的汤品 。牛至特别适合搭配番茄 、奶酪、原产于地中海沿岸和西亚地区 。外观接近，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，避开灶台高温和阳光直射 ，烤肉和豆类，一般能存放一年左右 。撒在披萨上烤制后香气特别突出。但马郁兰的叶片更小 、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，香味更柔和偏甜  ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，风味浓度会有差异 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，更像是一个厨房里的俗称 。但严格来说 ， 从植物学角度说 ，地中海风味的炖菜、也可能是牛至的不同栽培品种 ，之所以叫披萨草 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 在厨房使用上 ，沙拉和腌料里经常出现  。里面可能混有马郁兰 ，叶片完整、马郁兰和牛至同属唇形科  ，带一点辛辣和苦味 。尤其是意大利菜里常用的那款 。标Origanum vulgare的就是牛至。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，而牛至的香气更浓烈、无论叫牛至还是披萨草，干牛至要放在密封罐里 ， 保存方面 ，认准香气浓烈、其实是另一种叫马郁兰的植物。