7 、转陕老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、西经姜末1汤匙、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，食油蒜末2汤匙 、泼扯水161g 、南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕
8 、西经姜 、典面陈醋调配好 ，食油
6 、泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩
4 、转陕
5 、西经均匀切割成小剂子，
12、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、面团上刷一层油 ，
10 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。
材料 ：面粉300g 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，蒜 、加入面粉，醒好的面团搓成长条状 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。捞出盛在碗内 。
13 、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜分别切末 ，葱 、
14、把剂子码放在盘子上 ，葱末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，
11 、生抽、大约一个30克 。蒜 、
16 、下入扯好的面条 。生抽3汤匙 ，辣椒粉备好 。锅中油烧热至7到8成热时，切好的剂子搓成圆筒状，两手揪住面的两端将面扯长 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，锅下水烧开 ，拌匀即可。这样就会越扯越长 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
9 、7分钟） 。
15、
2、
3 、
如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉码在面上。揉成光滑面团 。