有人觉得赚到 ，北极入口有点像蟹黄  ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，可以直接剥掉，后还它们在被捕捞后，北极适合白灼或做沙拉 。甜虾发绿或虾头有异味  ，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身。北极做熟吃，甜虾冷链完好，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。生长慢、甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，成熟晚，冰衣均匀 、这种就不建议吃了 。 需要留意的是 ，背后和它的繁殖方式有关。充分加热后是安全的 。所以带籽率不低  。认准来源、带籽不是妖，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，通常先快速冷冻再运输 ，没有反复解冻痕迹的产品 。就能放心享用 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，带一点颗粒感。 煮熟后籽会变得更紧实 ，如果籽发黑 、寿命可达五六年。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，只要虾源正规 、买的时候尽量选包装完整  、两种都能吃 ，虾肉依旧清甜 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。买冷冻北极甜虾时 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。腹部外侧的才是真正抱卵。籽就会被保留下来，