配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部，辣诱
2 、惑酸生姜3片 、汤金姜末 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成。和金针菇一起放入碗内即可。抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，料酒 、惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，再加入陈醋 、针肥蒜5瓣 、无法
9 、抗拒
辣诱锅里烧热油，野山椒末放入锅内炒香 。浇上些热油 。白胡椒粉1/4匙 、金针菇洗净 ，是保证口感的关键 。蒜末 、陈醋1/2匙 、3 、野山椒末20克 、
8 、料酒1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可。
2 、千万不能煮久了 ，
主料 ：肥牛片300克 、加入高汤或清水，高汤一碗
做法 ：
1 、准备材料 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、盐1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，鱼露1匙（约15ML） 、
5 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，肥牛片断生即可，
4 、鱼露大火煮开。
3 、
4 、但不影响味道 。将过滤后的汤倒回锅内，
7 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。将切碎的葱末 、酸辣 ，也很好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。青红尖椒各2个 、