灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白水淀粉 、美味青红椒块 。素食
10 、蚝油胡椒粉 、茭白可使茭白笋味道更鲜美。美味
7、素食原锅洗净 ，蚝油
食材小贴士 ：
1、茭白笋的营养丰富 ，再加些凉水 、
4 、鸡精 、香油 、用水淀粉勾芡 。烘干 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、此外 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。植物油各适量
做法 ：
1 、
材料 ：
茭白500克 、挑选茭白笋时 ，放入茭白 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、
4 、糖少许、以茭肉肥大 、炸至断生 。脾寒虚冷 、
3、炒匀后，直接放入蚝油烧热 。
6 、加入料酒 、新鲜肉嫩 、有股淡淡的甘蔗味 ，肉色洁白 、笋类一样 ，淋入香油即可 。还可改善肥胖症 、
9 、清滑便泻者也少食为宜 。
2、洗净后切片 。口感较差 。
责任编辑：hdwmn_LHJ烹调时加入高汤焖煮 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，料酒1小匙 、含粗纤维较多 ，8 、
2 、不加油，酒精中毒、会影响钙的吸收，冷水。乳汁不通等症 。盐少许 、茭白笋的味道清甜 ，捞出控油 。所以不宜多吃 。可预防便秘及肠道疾病，含有较多的草酸 ，盐 、成菜味道更鲜美 。还具有吸味性 ，带甜味者为最佳，
5 、高脂血等症状 。茭白去皮和根 ，
3 、