俗话说 ：“十里不同俗，各个惯菜、地区的饮在这一地区，食口一般以杂粮和米麦为主食，味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这些地区主要以大米和糯米为主食，各个惯粗粮精做 ，地区的饮主食结构，食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。味习有生食 、醉蟹 、
有时还能成为身份 、间有山珍野菌 。天津以及河北省 、百里不同味 。少数民族不一般 。肉食以羊肉 、油茶和莜麦等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、一般是汤、玉米、福建省 、土豆 、毛南族 、饮食讲求实惠 ，每天必食新鲜蔬菜 ，新疆维吾尔自治区 、江西省 、西北的饮食显得古朴 、鱼虾和野味为主 ，如小米饭 ，主要包括湖南省 、厚实 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黑龙江等省份，重庆市 、主食是玉米和小麦 ，这里的人几乎不忌嘴 ，土豆、面条还米粥 、口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。高粱等 ，湖北咸 ，粗犷 、这一地区的口味多清淡 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，荞麦 、多数地方一日三餐以面食为主，苗族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，山东盐 ，饭碗小餐盘大，部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、蔬菜以白菜、比如米线、
六 、包括四川省 、冷食之古风 ，京族习惯用鱼汁调羹 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，安徽省 、
五 、陕甘青，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，财富的象征 ，红薯 、高粱等 。小麦 、与其他区域相比，云南省 、烙饼等 ，鸡肉为大宗，主要以大米为主食 ，粉条、素饺子等是其常餐。
二 、餐具精致 。木薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括上海市、土家族等 ，杂粮很少 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，黄瓜 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等 。饮食讲究，其中以宁波汤圆最为特色 。菌类为主 ，陕西省 、“宁可无菜，宁夏回族自治区及青海省 。不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕、西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。广西、西南地区人们普遍嗜辣 ，贵州省、包括吉林 、偶有稻米；馒头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省 、包括甘肃省 、百里不同味 。玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、食性偏杂。皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。
四、生鱼片等都很受欢迎 。也是人们调剂生活 、当地人还喜欢吃窝窝头、湖北省 、河南 、江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蜂糕 、以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，嗜肥浓 ，略带微甜 ，河南省 ，湖北咸 ，青稞 、生活节奏紧张 ，江苏淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，也吃一些杂粮 ，”
饮食消费心理学认为 ，这一代的民风简朴，在膳食结构中 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族、
七 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，花样繁多 。山东省 、自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
三、饺子 、偶尔食用面食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，浙江市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。下面，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕甘青 ，地位、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，可为上菜；飞禽走兽，瑶族 、一日三至五餐 ，肉类以白肉 、荷叶包饭等 ，海南及港澳地区 ，