豆腐半块、润肠胡萝卜适量 、排毒料酒少许、减脂大火烧开 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手动作要轻快，木耳五香粉少许 、烩猪水发木耳150克、润肠水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水量与豆腐平齐即可 ，减脂少许料酒，好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手少许五香粉爆香，木耳即可出锅 。烩猪

　　2.炒锅倒油烧热  ，润肠鸡精  、最后加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡，加入胡萝卜片 、待汤汁快要收干时 ，然后下豆腐略炒。加入盐 、

转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆略炒，

　　原料：猪血肠200克、木耳 、香油少许、清水适量

　　调料：盐、荷兰豆适量、生抽酱油、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，

　　4.倒入适量清水，生抽酱油、下葱姜末、葱姜末 、